|
|
Italiaanse Risotto Met Kruidige Tartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zongedroogde tomaatjes
mix voor gehaktschotel
500gr, rundertartaar
vloeibare boter
zwarte olijven zonder pit
roerbakmix italie
groene pesto
parmezaanse kaas
1 pak risotto funghi
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de risotto volgens gebruiksaanwijzing.
Snij 8 tomaatjes in kleine stukjes.
Kneed de mix voor gehaktschotel samen met de stukjes tomaat door het gehakt.
Vorm hier tartaartjes van en druk ze iets plat.
Verwarm een ruime hoeveelheid boter en bak hierin de kruidige tartaartjes in ong. 10 min. goudbruin en gaar.
Snij de olijven in stukjes.
Verwarm nog 2 eetl. boter en roerbak hierin op hoog vuur de groenten bijna gaar.
Roer na 4 min. een eetl. pesto en de olijven door de groenten.
Bestrooi het gerecht met parmezaanse kaas en versgemalen peper naar smaak.
Smakelijk Eten.
|
|
|